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컨텐츠 내용

  1. PROGRAM
  2. 우리술 스토리텔러 주령사
우리술 스토리텔러 주령사
우리술 스토리텔러 주령사 과정정보
수강기간 30일
수강료 무료
과정소개

스토리텔링을 활용한 한국의 술 문화를 이해하고 건전한 음주습관을 확산한다.

학습목표
강의목차
차시 강의명
1차시 01. 술의 어원, 우리술의 기원
2차시 02. 한국 술의 역사(고대∼고려시대)
3차시 03. 한국 술의 역사(조선시대∼광복이후)
4차시 04. 술의 분류와 이해, 전통주의 정의와 분류
5차시 05. 주류의 종류(주정, 발효주류)
6차시 06. 주류의 종류(증류주류, 기타주류)
7차시 07. 전통주의 정의, 우리술의 종류
8차시 08. 색, 향, 맛에 따른 우리술 맛보기
9차시 09. 우리술 맛보기(색,향,맛)-탁주, 약주
10차시 10. 우리술 맛보기(색,향,맛)-증류주
11차시 11. 양조의 원리
12차시 12. 양조(장) 공정
13차시 13. 온라인 양조장 탐방
14차시 14. 칵테일의 유래 및 정의, 도구 및 기법
15차시 15. 우리술 칵테일 실습(상록수, 해랑사)
16차시 16. 우리술 칵테일 실습(다홍치마), 우리술 칵테일 시음노트
17차시 17. 주령사들의 주령사이야기(주령사에 왜 지원했나?)
18차시 18. 주령사가 된 후 무엇이 좋은가?
19차시 19. 주령사가 된 후 진로는?
20차시 20. 이런 사람 주령사에 도전해보세요